Halusin isäinpäiväksi tehdä jotain muffinseja, ja sitä varten ostin Brunon Italianleivosvuokia, kun muffinipeltiä en vielä ole saanut hankittua.. Kun kakkuun oli tarkoitus laittaa jotain minttuista, en halunnut samaa näihin, niinpä daim-suklaamuffinit kuulostivat hyvältä.. Ohje näihin löytyy täältä.

Daim-suklaamuffinit (n. 20 kpl)
 
levy (200 g) Maraboun Daim-maitosuklaata
150 g voita
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl maitoa tai kermaa
 
Leikkaa puolet suklaalevystä rouheeksi. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vuorotellen maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi suklaarouhe nuolijalla sekoittaen. Nosta lusikalla nokare taikinaa muffinivuokaan, aseta päälle yksi suklaapala sydämeksi ja peitä taikinalla. Paista muffineita 225 asteessa 12-15 minuuttia.
 
Tässä lasten koristelemia muffineita: