Tätä kanasalaattia tein viime viikolla saunailtaan. Oikeastaan ohjetta on aika paljonkin muokattu, sillä en löytänyt läheisestä pikkukaupasta oikeeta juustoa, ja muutenkin joitakin aineita minulta uupui. Aamulla kaupassa käydessäni ostin majoneesin, ja päivällä kun rupesin salaattia väsäämään, huomasin että majoneesin päiväys oli mennyt jo melkein kaksi viikkoa sitten.. Onneksi kauppa on ihan naapurissa ja sain uuden tilalle. Ensimmäistä kertaa tätä tehdessäni, muistaakseni jonkun oman lapsen ristiäisiin, ymmärsin ohjeen väärin.. Laitettiin makaronit raakana salaatin joukkoon, vaikka sitä vähän kummasteltiinkin.. Onneksi salaatti tehtiin jo aamulla, mutta syötiin vasta illemmalla, niin oli makaronit ehtineet pehmentyä. =D Tässä ohje niillä määrillä kuin nyt tein.

Hedelmäinen kanasalaatti
 
4 dl raakaa makaronia
300 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
200 g salaattijuustokuutioita (alkuperäisen ohjeen mukaan maalaisjuustoa, esim. kotijuusto 500 g)
500 g viinirypäleitä
200 g ananasta
1 tuorekurkku kuorittuna
 
kastike
2 prk kermaviiliä
1 dl majoneesia
(4 tl sinappia) -> en laittanut koska sinappi oli loppu
aromisuolaa maun mukaan
 
Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Paista broilerisuikaleet, pilko kurkku. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään, kaada kastike joukkoon ja sekoita hyvin. Anna maustua hetkinen jääkaapissa.