Viime viikolla yritin joku päivä lapsilta kysellä, mitä ruokaa tekisin.. Toive oli pinaattikeittoa.. No, sillon oli tietenkin kaikki jauhoista alkaen loppu, joten tekeminen jäi.. Eilen sitten tehtiin pinaattikeittoa, ja kaveriksi keitettyä kananmunaa.. Ja hyvää oli! :)
 
 
Pinaattikeitto (n. 4:lle)
 
50 g voita
6-7 rkl vehnäjauhooja
1 l maitoa
150 g pinaattia (pakaste)
1 tl suolaa
 
Sulata voi kattilassa (itse teen maitopohjaiset ruuat aina kerroskattilassa) ja sekoita vehnäjauhot sulaan voihin. Lisää maito koko ajan sekoittaen. Kiehauta ja keitä hiljaisella tulella noin 3-5 minuuttia. (Jos teet kerroskattilassa, aikaa menee tietenkin hiukan enemmän..) Lisää lopuksi suola ja pakastepinaatti. (Lisään itse pinaatin jäisenä ja annan rauhassa sulaa keiton sekaan.) Tarjoa keitetyn kananmunan kanssa.