Mimmin keittiöstä löysin eilen reseptin omenaohukaisiin, ja niitä tietenkin heti kokeilemaan.. Hyviä oli, paitsi suolaa taisin heittää hiukan liikaa..

Omenaohukaiset n.40 kpl
 
5 dl maitoa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
4 dl karkeaksi raastettua omenaa
1/2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl kanelia
rasvaa paistamiseen
 
Sekoita kaikki taikinan ainekset ja paista pienet ohukaiset rasvatulla pannulla kypsiksi molemmin puolin. Nauti sellaisenaan tai esim. omppuhillon ja kermavaahdon kera.